黑大豆的服用方法与作用

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黑大豆的服用方法与作用 作者 慈悲山人 40 多年前,我 13 岁那年,一位 80 多岁的老中医,告诉我母亲 一个秘方:黑豆与大枣强身健体是最好的补药。

告诉我母亲不用 吃药。

身体好了,病随之都会好的。

我母亲当时气血虚,心脏不 好。

父亲腰疼。

吃黑豆后全好了。

这件事我始终记在心里。

2001 年春我便开始了对黑豆的研究,让身边的人及部分患者服 用黑大豆,经过十年的研究收获很多。

我会把这些收获 陆续与大家分享。

黑大豆的作用可见《中华本草》。

为了对大家负责,我在 2001 年自己亲自吃了一年黑豆后验证 了:药书所写“大豆生平,炒食极热,煮食甚寒,作豉极冷”的说 法是错误的, 煮食没有白菜凉, 不应说是甚寒, 炒食没有生姜热, 不能说是极热。

豆豉药房有,没有绿豆凉。

一年以后我开始让我家人、亲戚吃。

积累了经验,13 年后,开 始让朋友吃 有很多朋友问,黑豆和其它东西一起煮好吗?不好。

如果和米一 起煮,米的粘汁裹住黑豆蛋白,不易吸收。

和核桃、芝麻一起, 其油会裹住黑豆蛋白,不易吸收。

和枸杞等一起,有果酸裹住黑 豆蛋白,不易吸收。

和肉、骨头汤一起煮,其油、肉和骨头的胶 原蛋白裹住黑豆,不易吸收。

总而言之,我经过 13 年的摸索, 黑豆和姜枣一起,对身体最好。

黑豆是药食两用的五谷

服用方法(一):每天 75 粒,不要超量 1、抓一把黑大豆约 20 克(约 75 粒左右),这是一天的用量, 洗净后用冷水约 500 毫升浸泡。

2、浸泡 6 小时左右,将水和豆一同倒入高压锅内,再加 3 枚大 枣、1 片生姜。

等到高压锅气阀喷气时,改用慢火煮 25 分钟闭 火,再闷 20 分钟,熟烂即食。

(怕冷的人加姜,爱上火的人不加 姜) 3、用量:如果 3 顿饭都在家吃,就分 2--3 顿吃完。

否则随意。

4、睡觉前 2 小时就不要吃了。

5、多煮要放到冷藏,豆很容易坏的,间隔一天要烧开一次。

6、每天 75 粒,不要超量。

75 粒分 3 顿吃, 每顿 25 粒 服用方法(二): 用黑豆打豆浆, 连渣喝了,疗效在豆皮上. 每天 20 克 (75 粒左右) , 分 2--3 顿吃。

不要超过 20 克。

超量增加脾的负担。

打黑豆浆时, 放 1 片姜 (一元硬币大、 很薄) 、 3 个枣(去核) 通过哺乳的妈妈们服用发现,分 3 顿喝,奶水多。

一顿喝了奶水 少. 实践证明,一顿吃了,没有分 3 顿吃吸收、输送营养好。

按:1、若没有高压锅,用什么锅都行, 一定要煮烂了,容易消化吸收,否则伤脾。

2、脾虚的老人可少吃,每顿一羹匙 就行,等黑豆把身体补起来之后 再加一点量。

3、孩子 5 周岁,每天喝半碗黑豆汤,5 周岁以下递减。

不要吃 豆,过了 5 周岁,可以喝汤再吃 2 小勺豆。

注意:以下人群不要喝黑豆汤 1、痛风 2、子宫肌瘤、例假过多 3、有蛋白尿的患者 4、乳腺增生 5、尿毒症 6、胆囊炎 7、胃胀 作用: 1、有抗疲劳、增强体能的作用; 2、提高免疫力和抗感染的作用; 3、益智健脑补肾添精; 4、补髓养血强筋骨; 5、养颜固齿抗脱发; 6、软化血管活血解毒;

7、尤其对自汗盗汗和肾虚型尿频效果特别明显; 8、对肾虚失眠效果很好; 9、脱发,加一把花生同煮; 10、奶水少,加一把花生同煮,但月子里只能喝汤。

2 个月后可 以吃豆和花生; 11、有很好的调经效果; 12、可明显改善更年期潮热、心烦等症状。

编者按: 一年多来, 一直坚持服用黑豆,效果明显。

今天看到该博文,特转来和大 家分享。

黑大豆的服用方法与作用 作者 慈悲山人 40 多年前,我 13 岁那年,一位 80 多岁的老中医,告诉我母亲 一个秘方:黑豆与大枣强身健体是最好的补药。

告诉我母亲不用 吃药。

身体好了,病随之都会好的。

我母亲当时气血虚,心脏不 好。

父亲腰疼。

吃黑豆后全好了。

这件事我始终记在心里。

2001 年春我便开始了对黑豆的研究,让身边的人及部分患者服 用黑大豆,经过十年的研究收获很多。

我会把这些收获 陆续与大家分享。

黑大豆的作用可见《中华本草》。

为了对大家负责,我在 2001 年自己亲自吃了一年黑豆后验证 了:药书所写“大豆生平,炒食极热,煮食甚寒,作豉极冷”的说

法是错误的, 煮食没有白菜凉, 不应说是甚寒, 炒食没有生姜热, 不能说是极热。

豆豉药房有,没有绿豆凉。

一年以后我开始让我家人、亲戚吃。

积累了经验,13 年后,开 始让朋友吃 有很多朋友问,黑豆和其它东西一起煮好吗?不好。

如果和米一 起煮,米的粘汁裹住黑豆蛋白,不易吸收。

和核桃、芝麻一起, 其油会裹住黑豆蛋白,不易吸收。

和枸杞等一起,有果酸裹住黑 豆蛋白,不易吸收。

和肉、骨头汤一起煮,其油、肉和骨头的胶 原蛋白裹住黑豆,不易吸收。

总而言之,我经过 13 年的摸索, 黑豆和姜枣一起,对身体最好。

黑豆是药食两用的五谷 服用方法(一):每天 75 粒,不要超量 1、抓一把黑大豆约 20 克(约 75 粒左右),这是一天的用量, 洗净后用冷水约 500 毫升浸泡。

2、浸泡 6 小时左右,将水和豆一同倒入高压锅内,再加 3 枚大 枣、1 片生姜。

等到高压锅气阀喷气时,改用慢火煮 25 分钟闭 火,再闷 20 分钟,熟烂即食。

(怕冷的人加姜,爱上火的人不加 姜) 3、用量:如果 3 顿饭都在家吃,就分 2--3 顿吃完。

否则随意。

4、睡觉前 2 小时就不要吃了。

5、多煮要放到冷藏,豆很容易坏的,间隔一天要烧开一次。

6、每天 75 粒,不要超量。

75 粒分 3 顿吃, 每顿 25 粒

服用方法(二): 用黑豆打豆浆, 连渣喝了,疗效在豆皮上. 每天 20 克 (75 粒左右) , 分 2--3 顿吃。

不要超过 20 克。

超量增加脾的负担。

打黑豆浆时, 放 1 片姜 (一元硬币大、 很薄) 、 3 个枣(去核) 通过哺乳的妈妈们服用发现,分 3 顿喝,奶水多。

一顿喝了奶水 少. 实践证明,一顿吃了,没有分 3 顿吃吸收、输送营养好。

按:1、若没有高压锅,用什么锅都行, 一定要煮烂了,容易消化吸收,否则伤脾。

2、脾虚的老人可少吃,每顿一羹匙 就行,等黑豆把身体补起来之后 再加一点量。

3、孩子 5 周岁,每天喝半碗黑豆汤,5 周岁以下递减。

不要吃 豆,过了 5 周岁,可以喝汤再吃 2 小勺豆。

注意:以下人群不要喝黑豆汤 1、痛风 2、子宫肌瘤、例假过多 3、有蛋白尿的患者 4、乳腺增生 5、尿毒症

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